Wieso Pilze?
Pilze sind vollgepackt mit Nährstoffen und können so umweltfreundlich produziert werden wie kaum ein anderes Lebensmittel.
Nur wenige andere Lebensmittel können mit so wenig Wasser-, Platz- und Energie angebaut werden. Gleichzeitig sind sie voller B-Vitamine und Antioxidantien und können sogar Gehirn und Immunsystem fördern. Ein wahres Superfood!
Der perfekte Fleischersatz.
Mit ihrem köstlichen Umami-Geschmack, ihrer fleischigen Konsistenz und ihrer unübertroffenen Vielseitigkeit sind Pilze der ultimative Fleischersatz.
Von Löwenmähnensteaks bis hin zu Austernnuggets - Pilze bieten unendlich viele Möglichkeiten, perfekte fleischlose Gerichte zuzubereiten. Sie liefern sogar wichtige Vitamine, wie z.B. B2, B3, und D, die normalerweise in tierischen Produkten zu finden sind.
Lecker
Ob als Umami-Booster oder als Steak-Ersatz, Pilze bereichern jedes Gericht.
Gesund
Pilze sind vollgepackt mit B-Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Nachhaltig
Pilze können nachhaltiger produziert werden als Fleisch und sogar anderes Gemüse.
Pilze sind ein großartiges Lebensmittel durch und durch.
Umso enttäuschender ist es zu erfahren, welch langen Weg sie zurücklegen müssen, bevor sie auf unseren Tellern landen.
Während wir Autofahren durch Zugfahren ersetzen und Flüge auf ein Minimum reduzieren, reisen Pilze weiterhin bis zu 10.000 km vom Hof zum Tisch, was zu CO2-Emissionen beiträgt und ihren Geschmack und Nährwertgehalt beeinträchtigt. Wie frisch bist du nach einem 15-stündigen Flug?
Wir bauen ein europaweites Netzwerk von Farmen in städtischen Gebieten auf.
Lebensmittel sollten dort produziert, wo sie auch konsumiert werden. Wir möchten uns von langen Lieferketten trennen und Produkte anbieten, die frisch, nahrhaft und voller Geschmack sind - und das ohne unnötige Co2 Emissionen. Unser Ziel: Eine Farm in jeder Europäischen Hauptstadt.
Unser zirkulärer Ansatz
Von Städten, für Städte.
Wir arbeiten eng mit lokalen Unternehmen zusammen, um mithilfe ihrer Abfälle unser eigenes, nährstoffreiches Substrat zu entwickeln.
Durch diesen zirkulären Ansatz werden wir Verschwendung vermeiden und stattdessen Ressourcen möglichst lange nutzen können. So tragen wir zu einem nachhaltigen Ökosystem bei.
Tupu Timeline
Unsere bisherigen
Erfolge.
Tupu Team
Der Anbau unserer Pilze beruht auf guten Systemen,
Spitzenforschung und in erster Stelle auf
einem großartigen Team.
Tupunauten sind Wissenschaftler, Techies, Foodies, und Geschäftsleute, die leidenschaftlich nach Lösungen für die wichtigsten Themen unserer Zeit suchen. Wir sind auf der Suche nach engagierten Leuten, die uns dabei unterstützen wollen tupus Vision voranzutreiben.
Möchtest du dich unserer Mission anschließen?
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