Spicy King Oyster Tacos
Scharf, umami, lecker!
Dieser Taco ist das perfekte Gericht für ein Abendessen mit all deinen Freunden - einfach zuzubereiten, lecker und ideal zum teilen.
Anleitung
Schritt 1
Schnapp dir eine Gabel und zerkleinere die Pilze in Streifen, indem du an einem Ende des Pilzes beginnst und die Gabel zum anderen Ende ziehst.
Schritt 2
Bereite die Marinade zu: Mische gleiche Mengen Ketchup, Sojasauce, Tomatenmark, Sriracha und Agave (oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl) zusammen. Du kannst nach Belieben etwas Paprika- und Knoblauchpulver hinzufügen.
Schritt 3
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Pilze bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist (ca. 8 Minuten). Dann die Soße dazugeben und alles zusammen weitere 3-5 Minuten kochen lassen, bis die Soße etwas karamellisiert.
Schritt 4
Et voilà. Nun kannst du die Tacos zusammenzustellen. Schnapp dir deine Tortilla, fügen die Pilze hinzu, etwas Guacamole, Pico de Gallo, Limettensaft und alles wonach dir sonst noch ist und schon kannst du deine Tacos genießen!
Guten Appetit!
Zutaten
- 400 g Königliche Austernpilze
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sriracha (wahlweise)
- 1 Esslöffel Agave
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Etwas Öl zum Braten
- Tortillas